Guide audioAngelina Paris
Salon de thé mythique de 1903, proposant pâtisseries raffinées et chocolat chaud dans un cadre de style Belle Époque.
Boulangerie
Paris, France
Angelina Paris est un salon de thé réputé situé en plein cœur de Paris, fondé en mille neuf cent trois par le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer. Initialement nommé d'après son fondateur, il fut ensuite rebaptisé Angelina en l'honneur de sa belle-fille. Avec son intérieur emblématique de la Belle Époque, conçu par Édouard-Jean Niermans, le salon de thé reflète le charme et l'héritage artistique de Paris. Une musique douce se mêle à l'arôme riche du café et des pâtisseries sucrées, invitant les visiteurs à s'attarder dans une ambiance empreinte d'histoire.
Angelina est célèbre pour son chocolat chaud signature, reconnu pour sa texture onctueuse rappelant un entremets. Cette boisson mémorable est préparée avec trois variétés de fèves de cacao africaines soigneusement sélectionnées, provenant du Nigéria, du Ghana et de la Côte d'Ivoire, selon une recette secrète préservée depuis plus de cent ans. Tout aussi exquis est le dessert Mont-Blanc, un chef-d'œuvre culinaire qui enchante les générations.
Des figures notables telles que l'écrivain Marcel Proust et l'icône de la mode Coco Chanel ont fait d'Angelina un lieu de rencontre privilégié, renforçant ainsi son rôle de point de repère culturel. Avec des succursales dans des lieux prestigieux parisiens et des destinations internationales comme New York et Singapour, Angelina Paris continue de perpétuer son héritage de raffinement et d'élégance culinaire auprès des visiteurs du monde entier.
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